Ingredientes:– 500g de penne – 300g de bacalhau desfiado e dessalgado – 1 maço de aspargos – 3 dentes de alho picados – 1 cebola picada – 2 colheres de sopa de manteiga – 2 colheres de sopa de farinha de trigo – 500ml de leite – 200g de queijo parmesão ralado – Sal e pimenta a gostoModo de preparo:1. Cozinhe o penne conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga até ficarem dourados. 3. Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos. 4. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. 5. Cozinhe até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto. 6. Em uma frigideira, refogue o bacalhau desfiado e os aspargos cortados em pedaços pequenos. 7. Em um refratário, misture o penne cozido, o bacalhau refogado e o molho branco. 8. Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar. 9. Sirva quente e bom apetite!
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